New York Burger

Saludos lectores, ¿preparados para que se os abra el apetito? Allá vamos.

La entrada de hoy es para New York Burger, dos restaurantes que podréis encontrar en Madrid, calles General Yagüe 5 y Recoletos 4. De nuevo mi sitio de referencia es el más cercano a la Puerta de Alcalá, si elegís Recoletos 4 el metro más cercano es Retiro y lo encontraréis en la CALLE Recoletos, no en el Paseo de Recoletos (mucho ojo que más de uno nos hemos confundido, especialmente cuando toca hacer los trámites para incorporarse al Colegio de Abogados).

Tengo que reconocer que la primera vez que visité New York Burger no me gustó especialmente, de hecho no habría vuelto de no ser por mi hermano que me aseguró que las hamburguesas estaban deliciosas. Aclaro que mi hermano rara vez se equivoca al recomendar un sitio así que tuve que darle una segunda oportunidad, y menos mal que lo hice.

Para empezar es posible que os apetezca un entrante. En New York Burger tienen los míticos aros de cebolla o fingers de queso que os darán una idea de lo bueno que va a estar el siguiente plato... ¡Un hamburguesote!

Las hamburguesas son una pasada. El problema es que la carta es tan amplia que cuesta muchísimo elegir. Cada hamburguesa recibe el nombre de un barrio o zona mítica de Nueva York y las hay para todos los gustos. 

Os puedo recomendar varias pero lo cierto es que creo que no os equivocaréis con ninguna. Si os apetece salsa barbacoa, la hamburguesa Soho es una buena elección. También doy fe de lo rica que está la hamburguesa Brooklyn (con cebolla caramelizada y queso de cabra) o la Little Italy (con mozzarela y tomate al horno).

Pero esto no es todo, una vez hayáis conseguido elegir hamburguesa os tocará elegir: tamaño (160, 250, 350 o 500 gramos), guarnición (patatas fritas, asadas o ensalada de col) y tipo de pan (tradicional, rústico con semillas de amapola, focaccia con aceite de oliva o sin gluten). Facilísimo, lo sé.

Si me aceptáis un consejo (otro), no pidáis una hamburguesa grande y dejad un hueco para el postre. No os podéis ir de New York Burger sin pedir una New York Cheesecake con salsa de frambuesa. Mmmmmm... El estilo es totalmente americano, sabe igual que las que podéis pedir al otro lado del charco, un clásico. Con esto aprovecho para anunciaros que próximamente publicaré un ranking sobre tartas de queso en Madrid así que volveré a mencionarla.

Y ¿sabéis que es genial además de todo lo anterior? El precio. No se me olvida que estamos en crisis y que lo que ahorréis en New York Burger  puede ir destinado a una buena causa, como por ejemplo un copazo para olvidarse de la situación en la que nos encontramos.

Os dejo el link oficial de New York Burger por si queréis más información: http://newyorkburger.es/

Espero que disfrutéis de este trocito de Nueva York en la capital.

¡Buen provecho!

Alfredo's Barbacoa

¡Saludos de nuevo comilones!

Hoy he decidido volver a las hamburguesas con un restaurante mítico madrileño: Alfredo's Barbacoa. El nombre, original donde los haya, se debe a su fundador: Alfredo, que abrió sus puertas en la calle Lagasca en la época de mis padres (y probablemente la de los vuestros). Posteriormente decidió expandirse y colocar su segundo restaurante en la zona de Bernabéu. 

Y como de hamburguesas va la cosa, hay que probar las hamburguesas de Alfredo's al menos una vez en la vida, aunque sólo sea para decirle a vuestros hijos que allí comieron sus padres y abuelos. La carta es bastante clásica: queso, bacon, lechuga, tomate... Como mucho innova con la salsa barbacoa pero aun así merece la pena.

Las hamburguesas son hamburguesas en condiciones, no como esos trozos de carne raquíticos que se empeñan en servir en muchos restaurantes. Tengo que reconocer que la calidad es bastante buena y se nota el estilo americano en la cantidad y en el sabor (no os quedaréis con hambre).

Igual que os recomiendo las hamburguesas no os recomiendo los entrantes. Las alitas de pollo están hasta arriba de salsa barbacoa y me temo que el motivo es evitar saborear el pollo en sí; y para qué vamos a hablar de la ensalada de col y su delicioso aroma (más de uno pasó buena parte de la cena quejándose de la peste jajajaja).

Y ahora hablemos del servicio, porque en este caso no puedo pasarlo por alto. Esos camareros de los que presumen en la página web, esos a los que han enseñado personalmente el oficio y les han inculcado la dedicación y el saber hacer necesarios. Esos camareros tratan a los clientes de auténtica pena, al menos en el restaurante de Lagasca.

Me explico: si bien es cierto que para reservar hay que llamar con bastante antelación, una vez has conseguido sitio y te sientas, esos encantadores camareros te obligan a pedir. No les importa que falten dos personas a las que esperas, no importa que de esas personas que faltan una sea el cumpleañero y se le quiera dar una sorpresa, no importa que precisamente lleguen tarde para asegurarse de que todos estén dentro preparados para gritar "feliz cumpleaños". No. Lo único que importa en Alfredo's es que pidas y te vayas echando leches porque hay más clientes deseando engordar la caja registradora.

Y hablando de postres, como os imaginaréis no puedo decir mucho porque para cuando llegó el momento de tomar algo dulce ya nos estaban dando las correspondientes patadas en el trasero con dirección a la calle. Aun así pude probar el sorbete de limón y no está mal (aunque el personal lo amargase más de la cuenta).

Amabilidad de los camareros aparte, si queréis disfrutar de una buena hamburguesa aquí tenéis el link con más información:

http://www.alfredos-barbacoa.es/

Por cierto, no esperéis un restaurante glamuroso.

Fridays

Con un nombre así difícilmente iban a hacer algo malo porque ¿a quién no le gustan los viernes?

Hay que reconocer que el mérito no es nuestro ya que se trata de una cadena norteamericana que se ha extendido a nuestro país. Vips hizo un acuerdo con ellos para abrir sus restaurantes en la capital y se puede pasar la tarjeta-vips o pagar en dinero-vips (no lo comparéis con un restaurante vips porque no tienen absolutamente nada que ver, tranquilos).

Os dije que seguiría con las hamburguesas y ésta sólo es una de las muchas entradas que añadiré sobre este tipo de comida. Y como de hamburguesas va la cosa os recomiendo que sea esa vuestra elección, en especial la Cheesy Cheese Burger y la Jack Daniels Burger. Eso sí, es imposible no pringarse con la Jack Daniels.

Más cosas positivas: las patatas ¡alucinantes! Les echan pimienta y no las pelan del todo y el resultado es buenísimo. Además, las bebidas tienen refill (muy americano). El ambiente en general también es muy de Estados Unidos y la mayoría de los camareros trata de ser amable (digo trata porque los que están en la barra del restaurante de Bernabéu no lo consiguen).

Los postres no se quedan cortos, os dejo que vosotros mismos valoréis la oreocake.

Hay varios en Madrid pero yo sólo conozco el de la esquina de Bernabéu. Está genial y es muy grande pero mejor id pronto porque se llena y toca esperar bastante hasta que la camarera coge el megáfono y dice "María, mesa para tres, María".

Como siempre aquí os paso unos links con más información:

http://www.tgifridays.com/home/welcome.aspx

http://www.grupovips.com/flash.php

THANK GOD IT'S FRIDAYS!

Home Burger

Aquí os presento mi primera elección: Home Burger. Se trata de tres restaurantes situados en el centro de Madrid inspirados en los clásicos dinner americanos de los años 40 y decorados emulando el interior de los vagones de un tren, de lo que resulta un ambiente muy agradable.

Estética aparte, la comida es espectacular. Hamburguesas, sandwiches y ensaladas son los principales platos de este restaurante y las primeras, por propia experiencia, están deliciosas. Tienen una sección de hamburguesas gourmet que se acompañan de queso brie, cebolla caramelizada, mermelada de arándanos, rúcula... y combinan a la perfección con una carne bien cocinada y su llamado pan ecológico. Se nota la dedicación de cada uno de los platos que elaboran y la buena calidad de sus ingredientes.

Para ser más concreta os recomiendo dos hamburgusas: capresse y caprichosa, no tienen desperdicio. El precio por hamburguesa ronda los 13 euros.

Por decir algo negativo, la carta de postres es muy escasa, sólo hay 3 opciones (lo cual es duro para una amante del dulce como yo) pero la bomba de chocolate está riquísima, así que no dudéis en pedirla si tenéis hueco en el estómago después de la hamburguesa.

Y el último consejo que puedo daros sobre estos restaurantes es que reservéis antes de ir porque son bastante pequeños y se llenan con facilidad. Aun así, cierran tarde y suelen tener sitio alrededor de las 11 de la noche.

Si queréis más información, aquí tenéis la web de home burger: http://www.homeburgerbar.com/

Para ser un poco prácticos os informo sobre las paradas de metro en que podéis encontrar los home burger: Chueca, Tribunal y Gran Vía, las direcciones completas están en el enlace de arriba y, si podéis elegir, os recomiendo el de Chueca (calle San Marcos).

Espero que lo disfrutéis (=