Do Eat

Queridos comilones, esta entrada es para uno de los sitios que más frecuento: Do Eat.

Do Eat es un restaurante estrátegicamente situado al lado de mi despacho (María de Molina, 18) que me libra sistemáticamente de caer en las redes de la comida basura. Ya que no puedo comer en casa, al menos como algo natural y sano.

En Do Eat son todo ingredientes naturales y listos para formar parte de tu plato: una ensalada o un smoothie a tu gusto. El proceso es sencillo y cómodo, te compras la base de tu ensalada (canónigos, pasta, arroz, cuscus...) y le añades lo que se te antoje (tomate, queso, atún, jamón, zanahoria...) y el resultado es el que podéis ver más abajo.

Además, podéis haceros un smoothie con frutas naturales a vuestra elección o comprar directamente la fruta en un envase de lo más cómodo. Fresas, piña, melón, sandía, uvas... ¡Todo listo para tomar!

Otra ventaja (en mi caso más bien inconveniente) es que toda la comida de Do Eat puede pedirse para llevar. Ideal si tu intención es disfrutar de ella frente al ordenador en esos días que parece que se va a acabar el Mundo si dejas de trabajar para ir a comer...

Hace poco han incluido la posibilidad de preparar pasta al gusto, al igual que con las ensaladas o los smoothies puedes elegir la combinación que más te guste para tu plato de pasta. Y normalmente tienen un plato del día casero y calentito por si os apetece algo más contundente.

Pero si bien es cierto que todo es muy sano, si os apetece pecar también tienen otros caprichitos como pizzas, wraps, muffins (magdalenas, de toda la vida) y una tarta de queso digna de probar.

Por si fuera poco todo lo dicho hasta ahora, además el local está decorado de diez y el personal está dispuesto a atenderte siempre con una sonrisa. Diego siempre está al pie del cañón y es encantador, otro punto a favor de Do Eat.

A modo recomendación práctica (ya sabéis que siempre incluyo alguna) os informo de que a diario cuando llega la hora de comer (2 aprox.) Do Eat se tiende a llenar por los estudiantes del Instituto de Empresa. No desesperéis, aunque parezca que hay mucha gente la mayoría pide para llevar, atienden rápido y casi siempre suele quedar hueco en las mesas o en la terraza.

No esperéis un restaurante de servilleta de tela sino un lugar desenfadado y una forma muy sana y agradable de comer bien.

Por otra parte, los jueves afterwork son un buen momento para pasar por Do Eat a tomar algo. Si además decidís hacer un evento (invitar a unos cuantos compañeros o amigos a tomar algo después de trabajar) en Do Eat lo organizan de maravilla. Hace un par de semanas estuvimos unos cuantos allí con vinos, cerves y picoteo y nos trataron genial.

Así que, estimados y salivantes lectores, si algún día andáis por la zona y os apetece comida rápida pero no basura Do Eat es una gran elección. Probablemente nos veamos por allí.

¡Qué aproveche!

Cheesecake

Estimados comilones:

Aquí una entrada para los más golosos... Ésta va de tartas de queso. A pesar de que reconozco que soy fan incondicional del chocolate, éste es mi postre de referencia, por norma general me guiña el ojo y tiendo a pedirlo en todas partes. Si se os antoja una cheesecake, aquí tenéis imágenes de algunas que no se olvidan fácilmente.

E igual algún día me da por publicar la receta de mi tarta de queso de fabricación casera, un artefacto cuyo manejo no es recomendable para aquellos que sufran alteraciones cardíacas... Más de un lector puede dar fe de lo deliciosa que está (Chu, Men, C, Keller, familiares varios...¡dad fe!). 

Os informo de que iré actualizando esta entrada constantemente con imágenes y nuevos descubrimientos... Stay tunned!

Harina

Empezamos por Harina, por ser una de las mejores y porque el primer puesto debería ser para Castellana DF, pero dado que actualmente han cerrado por ¿obras? no quiero haceros la boca agua con algo que no podéis probar. Esta tarta, como todo lo que venden en este lugar pecaminoso, está de rechupete (primera vez que escribo esta palabra y suena fatal pero es cierta). Casera, densa, rodeada de galleta y con frutos rojos. Perfecta para acompañar a una buena cookie con helado de vainilla y necesario consumir todo ello con un vaso de agua. Recientemente he hecho esta locura con varias personas y hemos salido ilesos. Atreveos, valientes.

New York Burger

Estilo totalmente americano, tal vez (probablemente/seguramente) poco sana pero igualmente deliciosa. El mejor de los postres que he probado en este restaurante y un buen motivo para pedir un tamaño de hamburguesa que deje hueco para tomarlo. En la imagen (cedida amablemente por uno de los protagonistas de varias entradas de este blog) se puede observar cómo el depredador se abalanza sobre la presa sin posibilidad de resistirse a sus encantos.

Vips

Sí, increíble pero cierto, mención positiva para Vips. Y eso que por norma evito ir a este sitio por motivos que prefiero omitir para no estropear el "buen rollito" de esta entrada. Sigamos con el flow positivo y ¡demos una carita sonriente a la cheesecake de Vips! Y digo cheesecake porque como se os ocurra pedir tarta de queso en vez de cheesecake os darán una porción prefabricada de un postre que no tiene nada que ver con el de la foto. Por cierto, reconozco que la foto es la de la carta pero es que voy tan poco que no he tenido la oportunidad de hacer una foto casera de las que me gusta subir, en cuanto la haga la cambio, lo prometo. Ah, y no pidáis el vasito de cheesecake, que tampoco tiene nada que ver y en el que un minúsculo trozo de cheesecake navega perdido, solo y a la deriva en un mar de nata montada (puaj).

Le Chateau de l'Entrecote

Y aquí una versión más ligera de la tarta de queso. Aunque lo ligero se descompensa con el tamaño, en Le Chateau no reparan en las limitadas posibilidades del estómago humano y en vez de poner una porción, te ponen la tartita de la foto. Por supuesto no pude terminarla pero merece mención por la textura ligera (tipo yogur fresco), la dosis (enorme) y lo currado de la presentación (esta foto es verídica, la hizo una servidora). Por cierto, la frambuesa del centro es de verdad y está congelada, toque perfecto, ¡minipunto para el cocinero!

Boggo

Muy rica (aunque hace mucho que la probé la recuerdo, tal vez porque le hice una foto en plan japonesa porque tengo cierta amiga morenísima que es fan de fotografiar la comida y me sugirió que lo hiciera, quién le diría a esta foto que acabaría en un blog que estuvo abandonado durante más de dos años ... amigos, haced fotos, nunca sabéis dónde pueden acabar ni para qué pueden servir, a veces incluso para cosas buenas ... y ya dejo de enrollarme sobre la foto y voy a la tarta). Como podéis observar, tiene pocos condimentos, eso es buena señal porque si te gusta lo que verdaderamente has disfrutado es la tarta y no la mermelada o los frutos rojos (que tampoco digo que estén de más). Y entra fenomenal en compañía de un tinto o de vino blanco, como en la foto (y hablando de tintos, tengo toda la intención de preparar una entrada con los mejores tintos de verano de la historia de la humanidad, yo me sé de varios que colaboran desde hace años conmigo para hacer esto posible).

La Tagliatella

Mi italiano preferido también tiene una de mis tartas de queso preferidas. Y es, sin duda, la cheesecake más original porque ni siquiera parece una tarta. Es un vasito en el que los distintos ingredientes de la tarta de queso se acumulan unos encima de otros sin orden lógico y con un resultado que quita el sentido. Coronada con unas hojas de hierbabuena, la tarta tiene textura de mousse y en ella flotan varios trozos de galleta deliciosa. En el fondo del vaso se encuentra una capa de mermelada que parece de fresa pero con un claro sabor a fruta de la pasión, toque perfecto para un postre... apasionante.

Buns

Y de nuevo una cheesecake estilo cien por cien americano. Muy muy densa, con mermelada y una buena base de galleta. Resulta tarea difícil terminarla después de una buena hamburguesota pero está tan rica que sin querer desaparece del plato y en cambio aparece una sensación de plenitud estomacal sólo solucionable con una siesta.

Y aquí no acaba la entrada, poco a poco habrá más. Hasta entonces podéis ir probando las cheesecakes que ya he incluido para que no se os haga bola.

¡Que aproveche!

Miyama

¡Buenos y soleados días comilones!

Igual cuando leais esta entrada ya no hace sol o es de noche, pero en todo caso vamos a iluminar un poco nuestra lista de restaurantes con un japo de chuparse los dedos: Miyama.

Si os decidís por visitarlo, tendréis que ir al Paseo de la Castellana número 45, entre las glorietas de Gregorio Marañón y Emilio Castelar.

El hecho de que hoy tenga unas ganas espectaculares de comer sushi no va a alterar mi visión sobre Miyama, lo prometo. En todo caso es un escándalo. Y hablando de las ganas incontrolables de comer sushi, reconozco que creo que estoy desarrollando una especie de addición a este tipo de comida, no sólo está deliciosa sino que además es de lo más sano, después de tomarla te sientes genial y en seguida tienes ganas de repetir.

Para empezar, os recomiendo encarecidamente el tartar de atún. Lo preparan muy blandito y lo mezclan con una salsa tipo mayonesa japonesa ligeramente picante y verduritas troceadas, está perfecto. Hay un camarero en este restaurante que se ve claramente que le encanta su trabajo y que ha probado todo, si tenéis la suerte de dar con él (fijo que le reconocéis, es nacional pero un auténtico freaky del sushi) dejaros aconsejar. A una amiga y a mí nos sugirió el tartar de atún y desde entonces, siempre que voy lo pido.

De hecho, si tuviera que hacer un ránking de los mejores tartares de atún, éste se llevaría el primer puesto por descontado. Y ya dejo de recrearme en el tartar (pero es que está tan bueno...).

Tienen muchísimas variedades de maki. Los más tradicionales los preparan a la perfección y además tienen unos que llaman "new style sushi" en los que el pescado/carne va por fuera y el arroz por dentro. También los podéis pedir flameados, si es que os gusta el maki flameado (yo no soy demasiado fan, lo reconozco). Por mi parte tiraría del maki más clásico o me arriesgaría con lo que os propongo a continuación.

En Miyama preparan un maki crujiente que es espectacular. Es tipo california pero lo recubre una capa crujiente y se puede pedir bien de salmón o bien de marisco (si mal no recuerdo, langostino). Muy muy muy bueno.

Además, y esto es distinto al resto de japos que conozco, tienen un postre alucinante: la tarta de manzana. Si os queda hueco, os recomiendo que no os vayáis sin probarla. Es totalmente distinta a las tartas de manzana clásicas y no tiene absolutamente nada que envidiarlas. Os dejo testimonio gráfico de la tarta que deboré hace poco en muy buena compañía.

Una muy buena amiga me descubrió este sitio y desde entonces he repetido varias veces y otras tantas que pienso repetir (por cierto, amiga, a ver cuando volvemos, ¿no?, que para algo nos pilla al lado del trabajo...).

Otro punto a favor de Miyama es que dentro hay japoneses comiendo. Y es algo que me alucina porque en no lo había visto en otros restaurantes japoneses que me parecen geniales. Así que, una humilde servidora os da su opinión positiva de este sitio y además os informa de que los que de verdad saben, también eligen comer en Miyama.

Como información práctica os diré que podéis reservar pero que si no lo hacéis probablemente consigáis mesa sin problemas (el restaurante es grande y atienden rápido).

También os dejo la web oficial para más información: http://www.restaurantemiyama.com/restaurantes.html

¿Os habéis quedado con ganas? Pues visitadlo y ¡buen provecho!

Edulis

Queridos comilones:

Por fin ha llegado el momento de dedicar una entrada al restaurante Edulis. Y digo por fin porque conseguir mesa en este restaurante (sin reserva) es una especie de misión imposible.

A su favor diré que la imposibilidad de conseguir sitio se debe al tamaño del restaurante, apenas diez mesas repartidas entre el propio comedor del local y en el patio interior de la finca. Eso sí, tiene un encanto innegable y la decoración es de diez.

Pero aquí la decoración importa más bien poco, por eso no voy a perder más tiempo y espacio, ¡a comer!

La carta es muy variada, entrantes, verduras, pescados, carnes y postres. Nosotros elegimos pedir varios platos para compartir y creo que fue un acierto.

Antes de pedir nos preguntaron si queríamos el postre de la casa (tarta de manzana horneada durante 20 minutos con helado de manzana verde) y dado lo bueno que estaba todo me arrepiento de haber dicho que no. Tendré que volver a probarla e informaros como es debido.

Y puestos a elegir nos decidimos por varias propuestas de la carta (a cual mejor): rollitos de chistorra con salsa de miel y mostaza (originales, crujientes y muy suaves), croquetas Edulis (si llevaban el nombre del restaurante era por algo, de boletus y jamón, sencillamente perfectas) y flor de calabacín en tempura rellena de queso verduras y gambas (bfffff de esto mejor dejo una foto porque no tengo palabras).

Fuera de carta nos invitaron a una crema de salmorejo deliciosa y nos ofrecieron tartar de atún (que pedimos sin pensarlo dos veces). El tartar estaba muy rico, ligero toque picante y textura perfecta (si os va el rollito crudo y lo tienen fuera de carta cuando vayáis, es muy buena opción).

El personal es agradable y atento. Una de las camareras tiene un corte de pelo de lo más molón que le da un aire de supermodelo africana que es un desfase, no pude evitar decirle que me "flipaba" su pelo y a cambio conseguí que me hiciera caso a la hora de pagar (mis acompañantes se resistían a que les invitase y esta camarera genial decidió que se haría mi voluntad). Muajajaja (risa maligna). En este sentido os informo de que el precio es ligeramente alto aunque asequible en todo caso.

Encontraréis Edulis en la calle Velázquez 11. Casi enfrente de un tontódromo llamado Gabana (que tiene enanos en los que te puedes sentar y que te hace toda la gracia si te encuentras en un determinado estado de embriaguez pero poco más, los hay que entenderán esto).

Os dejo link a la web oficial para más información:

http://restauranteedulis.es/

Mercado de Espronceda

¡Saludos apreciados cenadores!

Hoy os presento un sitio muy especial, es el Mercado de Espronceda.

Es especial por muchos motivos: el ambiente, la carta, la amabilidad del personal y las personas que me han acompañado cuando he ido.

Se encuentra en el número 27 de la calle Espronceda, casi esquina con Modesto Lafuente y muy cerquita de Ríos Rosas.

El local se divide en dos ambientes, uno de picoteo con mesas altas y más informal y otro de comedor para disfrutar de una cenita formal.

La carta está muy trabajada, no es especialmente larga pero todos los platos se cuidan al detalle. Si me permitís recomendaros algunos, el carpaccio está de chuparse los dedos, el risotto con setas no tiene desperdicio y los gnocchis se dejan comer.

Pero si algo merece de verdad la pena y es totalmente original es la coca con verduras. Es una auténtica locura. Dejo testimonio gráfico para que se os vaya haciendo la boca agua.

Y si habéis sido cautos y habéis dejado hueco para el postre, no lo dudéis: panacota. Yo no soy muy de nata pero lo de ese postre es otro rollo. ¡¡Otro rollo!!

Lo peor de este restaurante quizá sea aparcar. Verdaderamente difícil. Os lo dice una que últimamente va mucho por la zona y se pelea con el Mundo para poder dejar el coche en las cercanías... Pero siempre nos quedará el transporte público y si vais en metro el más cercano es Ríos Rosas.

Algo muy positivo que no quiero pasar por alto es lo majos que son los camareros. Parece mentira lo mucho que marca la diferencia algo tan simple. Y me encanta el cariño con el que te tratan en este sitio.

¡Buen provecho!

Ramses

Hola cenadores y, en este caso, bebedores.

Esta entrada, más que un plan de salir a cenar, propone un plan para después de cenar: copas en Ramses.

Si bien es cierto que también podéis cenar en este local (y por lo que parece la carta está bastante trabajada), los comentarios que he recibido en relación calidad-precio no han sido muy positivos así que me he limitado a visitar Ramses para hacer otra cosa que se me da muy bien además de comer ... beber.

Ramses está en el número 4 de la Plaza de la Independencia y tiene servicio de aparcacoches. Si seguís mi plan no visitaréis el lugar en horario de metro pero si os da por ir a comer/cenar el más cercano es Retiro.

El local es una pasada, igual que en Teatriz la decoración corre a cargo de Philippe Starck, que por cierto es un genio. Tiene varias plantas y ambientes y una terraza apta para verano e invierno (y dado que la primavera está brillando por su ausencia se agradecen las estufas).

Por dar algún extra en esta entrada, aquí tenéis la web del arquitecto y diseñador (me encanta): http://www.starck.com/en/ 

En Ramses encontraréis una zona para copas con una barra en el centro y un DJ pinchando housete non-stop.  El ambiente invita a tomarse una, o dos. Tienen muchas marcas y podéis pedir vuestros combinados de referencia pero, si me aceptáis un consejo (y si no me lo aceptáis os lo voy a dar igualmente aunque no me hagáis ni caso), no os vayáis sin pedir un cóctel.

El cosmopolitan está para quitarse el sombrero. Y el daiquiri de fresa es de diez, utilizan fresas naturales y si lo pedís frozen (literalmente, que conste que no me lo he inventado, es que esto también es un tontódromo y son así de petardos) os lo servirán con hielo triturado y batido y está tan bueno que os dará igual si lo llaman frozen o peter. 

Dejo testimonio gráfico del daiquiri de fresa y os aseguro que la foto no hace justicia a lo buenísimo que está.

Un punto positivo es el ropero, es gratuito (sí, GRATIS) y como en España nos molan mucho esas cosas es oír la palabra gratis y, si no llevas abrigo, te quitas la camiseta con tal de dejar algo. Muy bien Ramses.

Y un punto negativo es que los camareros son un poco incompetentes. Con excepciones por supuesto. De los cuatro que nos atendían hubo uno encantador (el guaperas de las fotos) y otros no tan encantadores (la petarda que no nos hacía caso ni cuando queríamos pagar).

Pero el balance, para unas copas con ambientazo es totalmente positivo. Si andáis por la zona y os apetece tomar algo después de cenar no dudéis en ir. Además, chicos, si lleváis a una chica que os guste a Ramses quedaréis de lujo ;) (ya me diréis).

Para más información, aquí tenéis la web oficial del sitio: http://www.ramseslife.com/index.php/main/gallery/192

¡Salud!

Le Café

¡Saludos queridos lectores deseosos de salivar!

Hoy la entrada es para un restaurante que encontré por casualidad: Le Café.

Hace unos meses diluviaba (vaya cosa más rara o no, porque con este tiempo ya no estoy segura de si vivo en Madrid o en Londres) y una amiga y yo nos dirigíamos a New York Burger ... pero este restaurante se cruzó en nuestro camino. La decoración nos resultó tan atractiva que nos acercamos a ver la carta y varios de sus platos nos guiñaron el ojo así que decidimos entrar y, de paso, resguardarnos de la lluvia.

Le Café se encuentra en la calle Recoletos 13, otra vez os llevo a la Puerta de Alcalá y, por tanto, el metro más cercano es Retiro. Y es la CALLE Recoletos, no el paseo de Recoletos. En su web se han currado un mapita de lo más útil que incluyo para vuestra comodidad (como podéis ver, está al lado del metro y, aunque no tiene aparcacoches, está rodeado de aparcamientos y los más suertudos por supuesto podéis intentar encontrar sitio en la zona):

Y ahora al tema: a comer. En la carta de Le Café podréis encontrar platos muy variados que incorporan ingredientes típicos de nuestra tierra (pimientos del piquillo, cecina de León, presa ibérica, salmorejo cordobés...), la dieta mediterránea y la cocina internacional, todos ellos mezclados de forma original y con mucho acierto.

En su día, por eso de que inicialmente íbamos a New York Burger, pedimos la hamburguesa de ternera con patatas asadas, mojo pícón y mojo verde. Tengo que reconocer que la carne es muy buena y su combinación muy original, pero no esperéis una hamburguesa estilo americano sino algo más sencillo y sofisticado. 

El risotto de boletus y piquillo con cecina de León es sencillamente imprescindible, está delicioso. Y hasta ahí puedo leer, si queréis más datos tendréis que probarlo vosotros mismos.

Pero si algo merece esta entrada y es el motivo principal de incluir Le Café en el blog es un postre: el brownie de chocolate blanco con sorbete de chocolate negro y teja de almendras. Nunca he probado nada igual (ni parecido) y está de escándalo. No tengo palabras para hacer justicia a este postre, sólo os diré que mi amiga y yo tuvimos que repetir porque nos acordábamos demasiado del maldito brownie y ahora mismo me tomaría otro sin pensarlo. Por favor, si os gusta el chocolate, NO OS VAYÁIS DE LE CAFÉ SIN PROBARLO.

De todas formas, me temo que prácticamente todo (si no todo) en Le Café está bueno. Se nota el trabajo en cada uno de los platos y el esfuerzo creativo de su cocina. Y desde aquí os aseguro que volveré para comprobarlo.

Las dos veces que he visitado Le Cafe no he reservado, aunque estaba bastante lleno nos sentaron imediatamente. El personal es de lo más agradable (estos tíos saben lo que hacen) y la decoración invita a entrar (de hecho al verlo tuvimos que acercarnos y renunciar a nuestro objetivo inicial). Así que si no tenéis plan y os apetece alegrar vuestros paladares con platos elaborados y un ambiente genial, Le Café es vuestro sitio.

Para más información aquí tenéis la web official de Le Café: http://www.lecafe.es/

¡Buen provecho!

New York Burger

Saludos lectores, ¿preparados para que se os abra el apetito? Allá vamos.

La entrada de hoy es para New York Burger, dos restaurantes que podréis encontrar en Madrid, calles General Yagüe 5 y Recoletos 4. De nuevo mi sitio de referencia es el más cercano a la Puerta de Alcalá, si elegís Recoletos 4 el metro más cercano es Retiro y lo encontraréis en la CALLE Recoletos, no en el Paseo de Recoletos (mucho ojo que más de uno nos hemos confundido, especialmente cuando toca hacer los trámites para incorporarse al Colegio de Abogados).

Tengo que reconocer que la primera vez que visité New York Burger no me gustó especialmente, de hecho no habría vuelto de no ser por mi hermano que me aseguró que las hamburguesas estaban deliciosas. Aclaro que mi hermano rara vez se equivoca al recomendar un sitio así que tuve que darle una segunda oportunidad, y menos mal que lo hice.

Para empezar es posible que os apetezca un entrante. En New York Burger tienen los míticos aros de cebolla o fingers de queso que os darán una idea de lo bueno que va a estar el siguiente plato... ¡Un hamburguesote!

Las hamburguesas son una pasada. El problema es que la carta es tan amplia que cuesta muchísimo elegir. Cada hamburguesa recibe el nombre de un barrio o zona mítica de Nueva York y las hay para todos los gustos. 

Os puedo recomendar varias pero lo cierto es que creo que no os equivocaréis con ninguna. Si os apetece salsa barbacoa, la hamburguesa Soho es una buena elección. También doy fe de lo rica que está la hamburguesa Brooklyn (con cebolla caramelizada y queso de cabra) o la Little Italy (con mozzarela y tomate al horno).

Pero esto no es todo, una vez hayáis conseguido elegir hamburguesa os tocará elegir: tamaño (160, 250, 350 o 500 gramos), guarnición (patatas fritas, asadas o ensalada de col) y tipo de pan (tradicional, rústico con semillas de amapola, focaccia con aceite de oliva o sin gluten). Facilísimo, lo sé.

Si me aceptáis un consejo (otro), no pidáis una hamburguesa grande y dejad un hueco para el postre. No os podéis ir de New York Burger sin pedir una New York Cheesecake con salsa de frambuesa. Mmmmmm... El estilo es totalmente americano, sabe igual que las que podéis pedir al otro lado del charco, un clásico. Con esto aprovecho para anunciaros que próximamente publicaré un ranking sobre tartas de queso en Madrid así que volveré a mencionarla.

Y ¿sabéis que es genial además de todo lo anterior? El precio. No se me olvida que estamos en crisis y que lo que ahorréis en New York Burger  puede ir destinado a una buena causa, como por ejemplo un copazo para olvidarse de la situación en la que nos encontramos.

Os dejo el link oficial de New York Burger por si queréis más información: http://newyorkburger.es/

Espero que disfrutéis de este trocito de Nueva York en la capital.

¡Buen provecho!

Ten Con Ten

Hola cenadores, comedores y merendadores varios.

Hoy os presento un auténtico y genuino TONTÓDROMO (los que me conocen saben a lo que me refiero con esta palabra): Ten Con Ten. Y, pese a ser un tontódromo, es un tontódromo que merece la pena. Luego volveremos a este tema.

Encontraréis este ¿restaurante? en la calle Ayala 6, entre Serrano y Paseo de la Castellana. Paso de comentar paradas de metro porque si elegís este sitio me da que no iréis en metro... No sólo porque no procede sino porque además tiene aparcacoches (va incluido en el precio de la comida, jajaja).

En estos tres años sin publicar he dejado mi feliz y despreocupada vida de estudiante y por eso las entradas del blog no se limitan al presupuesto de "la paga" que nuestros padres nos han dado durante tantos años... Y ¡qué narices!, ya que te matas a trabajar en esta época tan difícil lo mínimo es darse un caprichito de vez en cuando.

¿Qué podéis encontrar en Ten Con Ten? Pues un poco de todo, desde platos orientales hasta comida de lo más castizo. Y en ambas categorías os haré alguna que otra recomendación. 

En caso de que os inclinéis por algo ligero y con toque oriental el pez mantequilla está espectacular. Aviso a navegantes: está hecho, en este caso dejamos el pescado crudo para otras entradas. 

Si os gusta el ceviche, yo sé de uno que opina que está buenísimo. En este caso no daré mi opinión porque el plato en sí no me gusta, pero creo que esa persona tiene muy buen criterio así que podéis fiaros de él (si no os convence, por favor avisadme y le haré llegar vuestras reclamaciones).

Y si os apetece algo made in Spain no dejéis de probar el pulpo, las croquetas de tigre o, especialmente, la hamburguesa de rabo de toro. Sí, habéis leído bien, no sé a qué loco se le ocurrió hacer una hamburguesa de rabo de toro pero tuvo una idea brillante, es totalmente distinta a lo que estamos acostumbrados y está DELICIOSA.

No puedo pasar por alto la sección postres. A mí me cautivó el "Chocolate a la Reina", el que le puso nombre sabía lo que hacía. No voy a dar detalles sobre este postre, prefiero que os sorprenda. Está pensado para los más chocolateros (entre los que se encuentra una servidora) así que ya sabéis, reinas y reyes, si os cabe no os vayáis sin probarlo.

Terminada la cena, ¿qué tal si nos tomamos un copazo? El ambiente desde luego invita a hacerlo. Además de estar lleno hasta la bandera (incluyendo lunes, sí lunes, la gente lo revienta hasta los lunes, lo sé es increíble pero oye es un tontódromo y está de moda), la música está a un volumen más propio de una discoteca que de un restaurante. Además, si estás oyendo a David Guetta a determinados decibelios, sientes un vacío existencial si en tu mano falta una copa de balón.

No será por falta de alcohol. En Ten Con Ten son muy conscientes de su condición y de las consecuencias de poner música discotequera en un garito lleno de gente con ganas de pasarlo bien y han abastecido la barra central con todo tipo de ginebra, ron, vodka, whisky y demás espirituosas.

Si seguís la dieta del gin tonic (como mi compañera nocturna de referencia, una tía genial en todos los sentidos), en Ten Con Ten os pondrán uno de los ya míticos gin tonics que de tanto aderezo parecen ensaladas, también conocidos como gintonic/ensalada. Para que entendáis a lo que me refiero, os dejo testimonio gráfico de la experiencia:

Esto me recuerda que la vida de esta amiga está marcada por las ensaladas... Y con esto ya he dado demasiada información y me he desviado demasiado del tema. Por supuesto el gintonic/ensalada es el de la izquierda. Una servidora, en un intento inútil por mejorar su salud ha decidido mezclar el alcohol con zumo de piña y eso deja tan cortados a los camareros que sólo se atreven a echarle un poco de hielo.

Recomendación práctica: CUIDADO AL ENTRAR. Según abres la puerta de cristal hay unas cortinas opacas y acto seguido un escalón de lo más cabrito. Insisto: CUIDADO CON EL ESCALÓN.

Y otro aviso: está muy lleno y no es exactamente un restaurante sino un híbrido entre un restaurante y una discoteca lleno de maduritos con ganas de fiesta. Pero repito: merece la pena.

Para más información, os dejo link a la web oficial de Ten Con Ten:

http://www.restaurantetenconten.com/galeria.html

Por cierto, reservar se convierte en una especie de misión imposible así que no os deis por vencidos. Id directamente y si está lleno (que lo estará) haceos un hueco en la barra y pedid lo que se os antoje (ya sea gintonic/ensalada o algo masticable). 

Sushishop

Saludos tres años más tarde ... que se dice pronto.

En todo este tiempo que he pasado sin publicar (obviamente ha sido adrede y no ha tenido nada que ver con el estrés del trabajo o el ritmo de vida que he adoptado) he nutrido mi lista de restaurantes que merece la pena visitar y, para retomar mi pobre y abandonado blog, os traigo un japo de chuparse los dedos.

Merece la pena principalmente porque la comida está deliciosa, pero además está muy bien de precio y tiene un ambiente de lo más acogedor. Es Sushishop.

Podréis encontrarlo en la calle Serrano, junto a la Puerta de Alcalá (metro Retiro) o en la calle Génova, bien cerquita de Colón (metros Serrano o Alonso Martínez). Ambas zonas están muy bien comunicadas así que, si se os antoja sushi, aquí tenéis una muy buena opción. Y si da la casualidad de que andáis por Barcelona, no os preocupéis, allí también tenéis dos restaurantes en Concepción 2 y Diagonal 602.

Además, podéis acercaros a la tienda y comprarlo para llevar o pedirlo a domicilio. Vamos, que cuesta encontrar una excusa para resistirse.

Y ahora al tema. Hablemos de comida.

La carta es muy variada y se organiza en distintas secciones: tartar, nigiri, maki, temaki, california, sashimi... Y para los que no somos expertos es muy cómoda porque está en español y tiene una descripción de ingredientes y foto para cada plato (gracias por tener en cuenta a los que no tenemos ni idea del tema, Sushishop).

Si bien es cierto que en general TODO está bueno, creo que lo que más merece la pena, especialmente si no estáis habituados al pescado crudo, es el maki en sus distintas variedades, desde los más tradicionales cubiertos con algas hasta los más atrevidos california rolls que no se limitan al pescado sino que incluyen ingredientes mucho menos habituales como el pollo crujiente.

Pidáis lo que pidáis acertaréis. De todas formas, permitidme un par de recomendaciones: "Queen" y "Mango Tango". Ambos se encuentran en la sección california rolls de la carta y las mezclas que proponen, además de originales, encajan a la perfección.

Se echa de menos el pez mantequilla en la carta. De todas formas se echa poco de menos porque lo demás está tan rico que cuando empiezas ni te acuerdas de si falta algo. Avisados quedáis por si sois amantes de dicho pez que jamás he sabido cómo es o de dónde sale (eso sí, está buenísimo y si el tiempo me lo permite os recomendaré algún que otro japonés o no tan japonés en el que lo podréis disfrutar).

Mi restaurante de referencia es el de la calle Serrano. Siempre o casi siempre está lleno pero en la barra suele haber sitio (teniendo en cuenta lo estrechas que son las mesas no creo que merezca la pena esperar). Además, si acabáis en la barra justo delante tendréis a los cocineros que son unos cachondos y paradójicamente poco japoneses (creo que a lo sumo uno de cada diez puede presumir de hacer la comida de su tierra).

Para más información, os dejo el link a su web oficial en España: http://www.sushishop.eu/es/

Una muy buena amiga me llevó a Sushishop por primera vez y desde entonces habré repetido unas veinte veces. Aunque las últimas no he podido disfrutarlo en su compañía porque se ha ido a vivir al sur, en cuanto vuelva a pasar por la capital será una visita imprescindible. Morenísima, aquí te esperamos Sushishop y una servidora.

Por cierto, esta amiga os recomendaría "Chicken Caesar" sin pensarlo dos veces.